作者：迟睡
第51章
杀猪匠的家距离池塘不远， 他家圈了一大片地养了几十头猪，老远就能闻见猪粪的臭气。
沈若走到后面都不用循着记忆了，味道越大就证明他走对了。
不过初中科学老师曾引用过一句古话来教同学们生物中人体器官之一的鼻子与嗅觉， 那就是����“久入芝兰之室，而不闻其香，久人鲍鱼之肆，而不闻其臭。”意思就是人的嗅觉可以被环境改变，闻习惯了就会闻不出来。
这时候沈若的嗅觉已经快麻木了， 他此刻已经能够面无表情地往杀猪匠门前搭起来的那个铺子走去。
杀猪匠在自家门前搭了一个猪肉铺子，上面有面油纸和布缝在一起的小旗， 上书“徐家肉铺”。
那四个字听说还是请顾允写的， 瞧着那笔走龙蛇的劲儿，再配合着徐屠户在铺子里笃笃砍着猪骨头的架势，显得非常的和谐。
铺面前站着几个妇人正挑挑拣拣地买肉， 要挑选肥肉多的部位。这年代的人都缺油水， 买纯肥肉的回去还能用来炼油，之后做菜舀一小勺猪油进去， 炒菜那也能沾沾肉味，香得很。
那剩下的肥肉也不浪费，一边炼油一边炸， 最后变成猪油渣， 撒一点儿盐巴或是奢侈些撒点糖， 那也是美味。酥酥脆脆的还泛着肉香。
沈若小时候就爱吃他外婆炼油剩下的猪油渣，这也是一盘子菜了， 而且特别适合用来下酒。
他打算也买点肥肉回去， 制成猪油渣给沈大山做个下酒菜。
“老板， 这肉怎么卖？”沈若走上前问道。
这年头只要是肉都贵， 不过在村里买肉可比镇上便宜，更别说这徐屠户是自产自销的，那价格就肯定是穷人家也能买得起的。
徐屠户见是个生脸。他在这儿开了那么多年肉铺大多都是村里人和附近村里的村民图便宜过来买，大多都是妇人或是已经成了婚的小哥儿。这还是第一次瞧见一个看起来年纪轻轻的小哥儿孤身过来买肉的。
他也不指望这小哥儿能买走多少，故而没搭理这小哥儿的问话，先将前面妇人要是肥肉给挑拣出来称量。
他对那妇人说：“九斤三两半，收你九十文。”
“谢了啊，我总爱上你这儿买。”那妇人笑着接过，脸上都乐开花了。每次来徐屠户家肉铺买肉只要多几两都会饶给她，这都成习惯了。
后头一个婶子瞧见了，拿起另一块肥肉颠了颠：“老徐啊，你瞧这儿都不新鲜了，把这里切了再给我过秤。”
徐屠户就接过切了一小块带着筋皮的软肉下来，再给她过秤。
沈若被忽略了也不恼，眼神在他铺子里剩下的肉上面逡巡。
沈若发现他这里卖的肉质确实很不错，毕竟不是吃激素长大的猪，看着肉质都紧实许多。
徐屠户过秤后说道：“八斤九两半，收你九十文。”
那婶子听完就不乐意了，皱着眉头道：“刚那人九斤三两半你收她九十文，我这才八斤多不该收我八十文吗？”
“你这个多。”徐屠户也皱起了眉头。
“这不是还没到九斤呢吗？就给你八十文，肉我拿走。”那婶子说着就要掏荷包了。
徐屠户虽然算不清楚价格但也知道自己这是被占便宜了，提出建议道：“这样，我再给你添一小块成不？九十文，不能再少了。”
“不成，你这儿没有我要的肉了，我就要这块儿。”那婶子脚踏丁字步，气沉丹田，非常有气势道。
徐屠户也不是个好脾气的，被人这样闹直接手起刀落又切下一块来，再重新称。
徐屠户道：“不多不少正好八斤，收你八十文。”
那婶子顿时没话了，想占便宜没占到，这会儿连八十文也不想出了。
“卖个肉还抠抠搜搜的，这肉我不要了！”
徐屠户刀子往案板上一剁，那脾气也上来了，道：“爱要不爱，占便宜没够了！”
“谁占便宜了，先前那人九斤三两你就收九十文，怎么我八斤多也收我九十文了？”那婶子心疼银钱又还想多占点儿，这会儿开始撒起泼来，“都来瞧瞧哦，这徐家肉铺坑人啦！别人九斤收九十文，到我这儿八斤也要收九十文啊！缺斤少两啊！”
徐屠户家周边住着不少人，听见有人闹事都跑过来瞧热闹，但是大家伙儿都是知根知底的人，每次到徐家肉铺买肉那徐屠户都是会多饶一点，可从没给人缺斤少两过。
这话倒是喊得新鲜。
沈若也在一边瞧热闹，这徐屠户不太会算数，多个几两半的就不知道该怎么收钱了，只能按大头收，一斤肥肉十文钱真的算是非常便宜了。
可是卖的便宜想要来占便宜的人更多，倒还不如在镇上，那都是精准的，那样事儿还没有这么多呢。
就比如说摊位上卖衣服就是有人会来讨价还价，但是商场里的衣服店里标价多少就是多少，是一个道理。
那婶子见人多了，更加耍无赖似的说徐家肉铺的不是。
之前许多人来买肉跟她差不多心理，每次买肉都能饶一些，都养成习惯了，这会儿听了都觉得徐屠户就该收这婶子八十文。
“诶唷，老徐啊都是乡里乡亲的多饶一点又怎么了，你家猪那么多赚都赚死了，还这么抠搜啊？”
徐屠户张嘴就怼道：“你不抠搜，你家这么有钱怎么不见你往慈安堂捐个款啊？”
“慈安堂”是县里收养流浪汉和孤儿的地方，沈若闻言忍不住笑了下，这徐屠户还挺对他胃口的。
遭遇道德绑架怎么办？
当然是要怼回去！
“要说有钱那肯定比不上你家啊，也没见你家捐。倒还说起我了。”那婶子皱着眉默默退后。
徐屠户生的就是一副粗眉大眼的样子，牛眼睛瞪起来横眉倒竖的样子还挺吓人的。
“我开门做生意，饶不饶是我定，怎么滴还想抢不成？”那徐屠户把剁骨头用的大刀拎起来，反问道。
“谁要抢了，我不都打算掏钱了吗？”那婶子有些哆嗦道，这徐屠户瞧着不好惹的样子。
“我就想买那一块，结果还给我切了，别人都能饶就不给我饶，你就是这么做生意的？”
徐屠户冷哼一声道：“我还就不跟你做生意了，你不买有的是人买。”
那婶子本就是奔着便宜的肥肉来的，虽然舍不得但也还是想要。
这讨不了好了，她就直接道：“那就按你最开始说得来，九十文，你再多给我添一点儿！”
周围人没再帮腔，都看着那婶子和徐屠户交涉。
徐屠户抱着手臂道：“不卖，你去别家吧。”
“嘿，你这人真有趣，开门做生意的还要赶客？”那婶子气急，这儿已经是全镇上最便宜的地儿了，她可不想去镇上花快一倍的铜板买一样多的肉。
她这会儿又想要了，徐屠户不肯卖，他这人牛脾气要是能好好做生意他愿意吃点亏，但故意要占便宜还闹事的，那他还真就记恨上了。
以后这人的家人要是来他家买肉他也不会卖。
其实占便宜这事儿住在周围的村民都屡见不鲜了，毕竟大家都知道只要去他家买肉，那肯定能饶个几两肉的，这都成习惯了。
要是有谁没有饶到点儿总觉得自己好像吃了大亏似的。
徐屠户就是不肯卖，那婶子也不能抢，只能跺着脚吼了声像给自己找场子：“我呸！以后再也不来你家买了！个抠搜玩意儿，不就几斤肉吗！”
“不来最好。”徐屠户都听笑了，这爱占便宜的还是走吧，可别再来闹事了。
不然他的大砍刀就要忍不住了啊。
当然，他肯定不是往人身上挥，顶多就是砍砍案板的样子。
那闹事的婶子气哼哼地走了，聚过来的村民见没热闹看了也都慢慢离开，这会儿徐家肉铺前头就站着一个沈若。
这会儿徐屠户才正眼瞧他，问道：“你要买什么肉？”
沈若在一边看了挺久，他爱做菜所以挑食材的眼力也是很好的，指了指案板上的几块肉。
“那边的四个猪蹄，并这块猪里脊，还有这块肥肉，我都要了。”
徐屠户没想到沈若竟然一下子要买这么多。他今日就杀了一头猪，还剩了一半呢，之前每天快到傍晚才能卖完的，这小哥儿一下就买走了剩下的大半。
“猪蹄价贱，一个两文。这块猪里脊八斤，八十文，再加这块肥肉，八斤，八十文。一共一贯钱并六十八文。”
沈若点点头，伸出手指指了下之前那块肥肉上被切下来的九两半，道：“那块儿我也要。”
徐屠户才遭遇过刚才占便宜那事儿以为这小哥儿是想这九两半白饶给他，皱紧了眉头不太想给。
沈若道：“九两半那就是九文五厘钱，我没有五厘，就再多给你一文吧。”
沈若说完就立刻掏出了铜板，李善桃将铜板串的很好，要数钱也容易。
沈若付钱付的爽快，这里的价格比起镇上真不贵，甚至算得上的非常良心的价格了。他自己要做生意不想吃亏，那其他的生意人他也不能让人家吃亏。
毕竟“吃亏是福”这就是最大的谎言，谁吃亏了就是吃亏了，至于有没有福气，那都是安慰的话，不能信。
徐屠户见这小哥儿不仅买的多，给钱也爽快，甚至他没白饶东西还多收了人家五厘钱！
这可是他开店以来的头一回！
果然人都是要对比出来的，要是人人都像这小哥儿似的跟他做生意，那他也不用每天都憋气得很了。
他忍不住舒展眉头笑了，这可是大主顾啊，一下子买走了这么多！他今儿都能提前卖完休息去了。
但徐屠户也不是个让客人吃亏的性子，又切下一块精肉添进去，道：“成了，我这就去给你捆好。”
他说的捆好就是在肉上戳个洞，然后穿进几根卷成麻绳似的稻草绑紧做成提手，那四个猪蹄就只能绑成串，跟串了一串粽子似的。
徐屠户道：“都给你扎好了，能趁手提。”
“多谢。”沈若将肉放在铺面上，状若无意般问道：“你在这儿做生意经常遇到先前那样的人？”
“是啊。”徐屠户皱眉叹气，他也不知道为啥，明明自家好心饶些肉却还落不得好了。
“个个都是占便宜没个够的，再加上我算数不行，容易弄错，得凑成整数才好算。”徐屠户的话匣子也打开了，这会儿也没别人来买肉，正好能和这小哥儿说说话。
沈若道：“我有个好办法，只不过做起来会有些麻烦。但是能杜绝类似刚才那样的事儿。”
作者有话要说：
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明天继续宠幸万贵妃好不好呀？
第52章
徐屠户闻言眼睛一亮， 立刻问道：“你有什么好办法？”
沈若不疾不徐道：“你将猪肉所有的部位提前切好，标上价，统一售卖。最好能按一个相同的斤数来切。例如一斤里脊， 一斤肥肉，这样随便拿起一块都是一样的，且都是整数价格你也不容易算错。就是切的时候会麻烦些。”
徐屠户越听越觉得可行，这东饶一下西饶一下的脑子都要绕晕，每日赚的钱跟斤数都对不上号， 要是这么干的话，虽说前期要出的力气多了些， 但之后卖的时候就方便了啊！
但他还有问题：“若是有人要买半斤呢？这我还得切， 那岂不是又有些偏差了？”
“那就再切几份半斤的。”沈若见他肉铺里头的肉凑起来应该就是一天就宰一头猪，那处理起来也不算特别麻烦。
沈若将自己的想法娓娓道来：“你可以将半斤的固定好每日出几份，来晚了就没有了。然后要饶肉的话， 可以每一份上头都搭上一点儿添头， 比如一根带些肉的猪骨头之类的，能让人一眼瞧见的就成。一斤肉并上头的添头， 要是看中了就能直接买，买的斤数越多那添头也越多。”
要饶东西不一定非得是肉嘛，猪身上可都是宝， 什么猪耳朵、猪舌、猪鼻子、猪下水啥的， 都能当做添头。特别是带肉沫的猪骨头， 瞧着多大啊，当添头是最好不过的了。